Statistiques canadiennes
Le saviez-vous… la transformation des aliments et des boissons est le plus grand employeur au Canada?
Statistiques canadiennes
CTAC mène des analyses du marché canadien de la transformation des aliments et boissons et, les données ont de quoi impressionner. L’industrie emploie plus d’un quart de million de personnes et sa production annuelle excède 110 milliards de dollars. Plus du tiers de la production de l’industrie est exporté dans presque 200 pays du monde. À l’heure actuelle, l’industrie emploie directement 280 000 personnes, mais nous estimons que d’ici 2025, elle devra en embaucher 65 000 autres pour satisfaire les nouvelles demandes des consommateurs.
C’est un défi de taille, puisque le taux de postes vacants de l’industrie est environ 3,8 % plus élevé que celui de 3 % pour l’ensemble de l’industrie manufacturière. Et un cinquième de la main-d’œuvre est âgé entre 55 et 64 ans, et de nombreux travailleurs seront admissibles à la retraite d’ici les 10 prochaines années.
Voici un aperçu des priorités de l’industrie.
- Planification de la main-d’œuvre, formation professionnelle et continuum de l’offre de main-d’œuvre.
- Compétitivité avec d’autres grandes compétences étrangères de la production alimentaire.
- Stratégie d’innovation et déploiement dans les établissements.
- Production durable et gestion d’enjeux clés, dont eau, perte et gaspillage d’aliments, et emballage.
- Collaboration du système alimentaire depuis la ferme jusqu’au consommateur.
- Sensibilisation à l’industrie, et compréhension des procédés et ingrédients intervenant dans la transformation des aliments et boissons.
- Harmonisation réglementaire à l’échelle des provinces et avec d’autres compétences étrangères de la production alimentaire.
La planification de la main-d’œuvre représente le défi et une opportunité immédiats des transformateurs d’aliments et de boissons du Canada. CTAC collabore avec des groups de l’industrie pour livrer des programmes et des ressources afin de soutenir l’attraction et le maintien en poste de talent, la formation professionnelle et la sensibilisation aux cheminements de carrière. En travaillant ensemble, nous parviendrons à résoudre les problèmes de main-d’œuvre de l’industrie et à fournir des carrières intéressantes aux travailleurs.
“AIDER L’INDUSTRIE CANADIENNE DE LA TRANSFORMATION DES ALIMENTS ET DES BOISSONS À SATISFAIRE SES BESOINS EN EMPLOI.”
