Compétences Transformation Alimentaire Canada (CTAC) se réjouit d’accueillir Stratégie nationale de sécurité alimentaire du gouvernement du Canada et de son engagement à renforcer le système alimentaire du pays grâce à des investissements dans les capacités de transformation, l’innovation, les infrastructures et la production alimentaire nationale.
L’annonce met en lumière une réalité importante : le Canada doit accroître sa capacité de produire, transformer et distribuer des aliments au pays afin de renforcer la sécurité alimentaire, d’améliorer l’accessibilité financière et d’accroître sa résilience face à l’incertitude mondiale.
CTAC se dit particulièrement encouragée par l’accent mis par Stratégie, sur l’expansion des capacités canadiennes de transformation des aliments. Les investissements dans les infrastructures de transformation des aliments, l’innovation, les pôles alimentaires (food hubs) et la modernisation des chaînes d’approvisionnement aideront le Canada à tirer davantage de valeur de ce que produisent nos agriculteurs tout en créant des emplois et des occasions économiques dans les collectivités partout au pays.
En tant qu’employeur manufacturier le plus important du Canada, le secteur de la fabrication des aliments et des boissons joue un rôle essentiel dans la transformation des produits agricoles canadiens en aliments destinés aux consommateurs, ici même au Canada comme dans le monde. Toutefois, la réussite de ces investissements dépendra non seulement des infrastructures et des capitaux, mais aussi des personnes nécessaires pour faire fonctionner, entretenir et faire croître ces installations.
Le secteur canadien de la fabrication des aliments et des boissons fait déjà face à d’importants défis en matière de main-d’œuvre, et les employeurs de partout au pays continuent de signaler des difficultés à recruter et à retenir des travailleurs dans des postes liés à la production, à l’entretien, à l’assurance qualité, à la salubrité des aliments, à la supervision, à la logistique ainsi qu’aux métiers spécialisés. À mesure que de nouvelles installations seront construites et que les activités existantes prendront de l’ampleur, la demande de main-d’œuvre continuera d’augmenter.
Une stratégie moderne en matière de sécurité alimentaire doit donc aussi inclure une stratégie en matière de main-d’œuvre.
CTAC estime que le développement de la main-d’œuvre devrait être reconnu comme un élément fondamental pour Stratégie nationale de sécurité alimentaire. L’organisation est prête à collaborer avec les gouvernements, les entreprises et les partenaires communautaires afin de s’assurer que la main-d’œuvre nécessaire pour soutenir ces investissements sera disponible au bon moment et là où elle est requise.
Grâce à son expertise nationale en matière de main-d’œuvre, à ses données sur le marché du travail, à ses réseaux d’employeurs et à ses programmes de formation, CTAC peut aider à repérer les pénuries actuelles et futures de main-d’œuvre, à cartographier les besoins en main-d’œuvre par régions et communautés, et à élaborer des solutions de formation ciblées qui relient les Canadiens à des carrières significatives dans la fabrication des aliments et des boissons.
Cela comprend le soutien aux groupes sous-représentés, nouveaux arrivants, aux communautés autochtones, aux jeunes, aux travailleurs en transition de carrière ainsi qu’aux personnes qui cherchent des occasions dans les régions rurales et éloignées où de nombreuses installations de transformation des aliments sont situées.
Les investissements du Canada dans la production et la transformation alimentaires nationales présentent une occasion importante pour la croissance économique et la sécurité alimentaire. Pour saisir pleinement cette occasion, la planification et le développement de la main-d’œuvre doivent être intégrés à la mise en œuvre dès le départ.
CTAC se réjouit de collaborer avec le gouvernement du Canada et ses partenaires du secteur afin de contribuer à faire en sorte que le Canada dispose de la main-d’œuvre qualifiée nécessaire pour soutenir l’augmentation des capacités de transformation, renforcer la production alimentaire nationale et bâtir un système alimentaire résilient pour les générations à venir.