Boulangeries et fabrication de tortillas

Pensez à presque tout ce qui est fait avec de la farine et cela appartiendra à l’industrie des boulangeries et des tortillas! Pains, pâtes, bagels, pitas, gâteaux, biscuits, craquelins, pizzas, pâtes alimentaires, crêpes, mélanges de farine, beignets et pâtisseries ne sont que quelques-uns des délicieux aliments qui y sont préparés.
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Boulangeries et fabrication de tortillas

Pensez à presque tout ce qui est fait avec de la farine et cela appartiendra à l’industrie des boulangeries et des tortillas! Pains, pâtes, bagels, pitas, gâteaux, biscuits, craquelins, pizzas, pâtes alimentaires, crêpes, mélanges de farine, beignets et pâtisseries ne sont que quelques-uns des délicieux aliments qui y sont préparés. Dans ce secteur, certains produits sont expédiés à des détaillants, prêts à être consommés par les familles, comme les pains et les muffins, tandis que d’autres sont des produits de longue conservation conçus pour vous permettre de faire vos propres plats maison, comme les croûtes de pizza, les préparations pour gâteaux et les tartes surgelées.

Les carrières sont en hausse dans le secteur des boulangeries.

Voici quelques faits intéressants :

Boulangeries commerciales

Des produits frais et surgelés à grande échelle sont fabriqués dans des boulangeries commerciales et expédiés partout au pays pour que nous puissions les déguster tous les jours. Bagels, pains, petits pains mollets, pains (à hamburger, à hot dog), muffins, croissants, bretzels, pain naan, pain pita et beignets. Vous trouverez aussi, ici, des produits tels que des croûtons et de la chapelure.

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Biscuits et craquelins

Biscuits graham, gaufrettes, biscuits, sablés, cornets de crème glacée et biscuits soda.

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Pâtes alimentaires

Imaginez une vie sans macaroni au fromage! Grâce à nos amis du secteur des boulangeries et de la fabrication de tortillas, cela ne risque pas de se produire! Toutes les pâtes alimentaires et les nouilles sèches sont fabriquées ici, comme les vermicelles, les spaghettis, l’orzo, les nouilles aux œufs, l’udon (nouilles de blé), le macaroni, et beaucoup plus encore.

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Pâtes

Pâte à biscuit… ça dit tout n’est-ce pas? Préparez votre propre croute de pizza pour souper ce soir ou essayez toute une foule de pâtes congelées, des gaufres, etc.

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Préparations

Devenez maître-cuisinier en employant toute une gamme de préparations sèches pour toutes les occasions, dont des crêpes, des biscuits, des gâteaux, des muffins, des pâtes, des scones et des mélanges de farine.

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Tortillas

Vous aimez les mets mexicains? Un burrito vous tenterait peut-être? Fabriquer des coquilles et des croustilles de tortilla est un art qui remonte à la nuit des temps. Mais ils ont été adaptés pour la fabrication commerciale de masse afin de fournir des ingrédients frais partout dans le monde.

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Pâtisseries

Avec son petit goût sucré et sa texture feuilletée, le baklava est toujours une pâtisserie préférée! Ce sous-secteur fabrique à grande échelle des tartes fraîches et congelées, des croissants, des strudels, des cannolis, des tartelettes, et beaucoup plus encore.

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ENTREPRISES QUE VOUS POURRIEZ RECONNAÎTRE

DES PROFESSIONS À PORTÉE DE LA MAIN :

Les codes de la Classification nationale des professions (CNP) sont ceux qui définissent les emplois et les professions au Canada! C’est en connaissant les codes de la CNP que nous pouvons déterminer les divers détails sur les compétences, les aptitudes et les niveaux de connaissances nécessaires pour exercer certaines professions ou occuper des emplois particuliers dans les diverses industries et sous-secteurs au Canada. Voici quelques-uns des codes de la CNP pour le sous-secteur des boulangeries et de la fabrication de tortillas :
Fabrication de biscuits, de craquelins, de tortillas et de pâtes alimentaires
  • Chef de boulangerie-pâtisserie (CNP 9213)
  • Surveillant/surveillante de boulangerie-pâtisserie commerciale (CNP 9213)
  • Opérateur/opératrice en chef de mélangeur – boulangerie-pâtisserie (CNP 9213)
  • Contremaître/contremaîtresse de boulangerie-pâtisserie (CNP 9213)
  • Contremaître/contremaîtresse à la cuisson (CNP 9213)
  • Opérateur/opératrice au pétrin-mélangeur (CNP 9461)
  • Opérateur/opératrice de machine à biscuits et à craquelins (CNP 9461)
  • Façonneur/façonneuse de pâte (CNP 9461)
  • Rouleur/rouleuse de pâte (CNP 9461)
  • Alimenteur/alimenteuse de pâte (CNP 9461)
  • Opérateur/opératrice de mélangeur à farine (CNP 9461)
  • Ouvrier/ouvrière à la fabrication de pâte surgelée (CNP 9461)
  • Fabricant/fabricante de pâtes alimentaires (CNP 9461)
  • Opérateur/opératrice de mélangeur de levain-levure et de pâte (CNP 9461)
  • Peseur/peseuse de pâte (CNP 9617)
  • Fabricant/fabricante de tortilla

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