Le directeur de l’entretien planifie, organise, dirige, contrôle et évalue le service de l’entretien d’usines de transformation des aliments et des boissons. Ce poste relève généralement du directeur de l’usine, de l’équipe de gestion de l’usine ou peut-être de directeurs de l’ingénierie.

L’objectif est de veiller non seulement à ce que les équipements, les machines et les installations fonctionnent correctement et soient régulièrement entretenus, mais aussi à ce qu’ils soient sûrs pour l’équipe qui y travaille et qu’ils assurent la salubrité des produits alimentaires finis. Le directeur de l’entretien dirige une équipe de techniciens et de superviseurs qui effectuent des contrôles, documentent, signalent les problèmes et contribuent à maintenir les opérations quotidiennes de l’installation sur la bonne voie.

En tant que directeur de l’entretien, vous concevrez et mettrez en œuvre un programme d’entretien robuste qui accroît la fiabilité et la productivité globales de l’usine tout en respectant toutes les exigences de conformité en matière de santé et de sécurité.

Même si cela ne semble pas être le cas, l’équipe de l’entretien joue un rôle clé en aidant l’usine à obtenir et à maintenir les certifications de salubrité alimentaire!

L’ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL

Toutes les usines ont besoin d’un directeur de l’entretien, si bien que vous trouverez des perspectives d’emploi dans tous les domaines de la transformation des aliments et des boissons. Ce rôle est cependant plus fréquent dans une usine de fabrication de moyenne et grande taille.

Dans le sous-secteur de la fabrication d’aliments pour animaux, vous pouvez vous attendre à différents environnements puisque le secteur dessert de nombreuses espèces d’animaux, tels que les poissons, les chats et chiens, les reptiles, les animaux de ferme et beaucoup plus encore. Cela signifie que vous pouvez passer de la chaleur au froid, de l’humidité à la sécheresse, selon les produits qui sont fabriqués dans votre usine. Certaines usines transforment des grains ou des plantes, et d’autres des viandes ou des mélanges.

Comme membres du personnel salariés à temps plein, les directeurs de l’entretien travaillent en général des quarts de travail de huit heures, du lundi au vendredi, ou les jours de travail primaires de l’usine. Il faut parfois travailler en soirée ou en fin de semaine selon les projets, ou encore pour effectuer l’entretien des systèmes durant le temps d’arrêt des chaînes de production.

Vous devrez être en bonne forme physique pour vous déplacer partout dans l’usine, et vous devez pouvoir vous tenir debout, marcher, vous pencher, vous accroupir et soulever des charges. Vous devrez également porter de l’équipement de protection individuelle (EPI) et respecter tous les règlements en matière de salubrité alimentaire des différentes zones de l’usine, ainsi que les règlements en matière de santé et de sécurité.

Les directeurs de l’entretien passent aussi une partie de leur temps à un bureau et à participer à des réunions, ce qui veut dire que vous aurez un travail mixte dans l’usine même et dans un bureau.

FAIT : Une carrière de directeur de l’entretien est transférable, puisque que tous les établissements de toutes les industries ont besoin de directeurs de l’entretien pour que leurs installations respectent tous les règlements et assurent la sécurité des travailleurs.

SALAIRE DU DIRECTEUR DE L’ENTRETIEN

Bas de l’échelle

42 k$ + par année
22 $ l’heure

Mi-chemin de l’échelle

70 k$ + par année
36 $ l’heure

Haut de l’échelle

113 k$ + par année
58 $ + l’heure

* Salaire annuel calculé selon 37,5 heures par semaine et 52 semaines par année

En général, le poste de directeur de l’entretien est un poste salarié permanent à temps plein. Le salaire de départ de ce poste dépend beaucoup de votre formation et de votre expérience, ainsi que de l’ampleur des opérations de traitement dont vous serez responsable. Les salaires de ce poste peuvent excéder 120 000 $ selon le niveau d’expérience.

Les employeurs sont en concurrence pour vous recruter et encouragent l’intérêt pour leur entreprise en vantant les missions, les visions et les philosophies de l’organisation. De nombreux employeurs offrent des avantages sociaux et des régimes de rémunération concurrentiels, notamment des prestations de santé et de bien-être, des soins dentaires et des soins de la vue, des cotisations à un REER et des congés rémunérés.

Les primes annuelles, une allocation de voiture ou de téléphone cellulaire et des possibilités d’apprentissage font partie des avantages intéressants de ce poste. Le remboursement des frais de scolarité et l’accès à des outils universitaires internes permettant une formation continue sont également des incitatifs populaires.

FONCTIONS DU DIRECTEUR DE L’ENTRETIEN

Voici certaines des responsabilités du directeur de l’entretien :

Élaborer et mettre en œuvre un programme d’entretien préventif solide pour l’installation. En mettant à profit votre expertise technique, prendre en compte les différentes nuances de l’usine ainsi que les opérations et les défaillances antérieures.
Faire preuve d’un engagement continu envers l’amélioration des opérations de l’usine, de la qualité des produits et de la salubrité alimentaire
Établir des relations de travail solides avec tous les services afin de mieux comprendre les besoins quotidiens en matière de soutien à l’entretien
Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer tous les travaux d’entretien et de réparation des machines, des équipements et des systèmes électriques et mécaniques de l’établissement. Également connu sous le nom d’entretien préventif.
Travailler avec l’équipe pour accroître l’efficacité globale de l’usine en réduisant les temps d’arrêt, en aidant à atteindre les objectifs de production, en accroissant la productivité et en réalisant les objectifs environnementaux et organisationnels
Planifier et gérer le budget et les calendriers des opérations de l’installation afin d’assurer le bon déroulement des projets en cours
Développer et maintenir d’excellentes relations avec les fabricants, les fournisseurs et les entrepreneurs pour les devis d’équipement, l’entretien, les modifications et les améliorations sous garantie
Gérer les contrats relatifs aux projets, fournitures et services de l’établissement. Faciliter également les projets de construction plus importants visant à modifier les installations.
Créer des calendriers et des procédures pour les inspections de sécurité
Assurer le leadership, la direction et l’encadrement de tous les employés du service
Embaucher et surveiller la formation et la supervision du personnel et des techniciens de l’entretien
Veiller à ce que l’usine respecte toutes les lois et réglementations relatives à ses activités
Travailler avec l’équipe pour respecter toutes les normes de salubrité alimentaire, les bonnes pratiques de fabrication et les exigences en matière d’assurance de la qualité – en aidant à obtenir des certifications de tiers.

DEVENIR UN DIRECTEUR DE L’ENTRETIEN

Concurrence et disponibilité

Toutes les usines ont besoin d’un directeur de l’entretien. Vous trouverez donc des opportunités d’emploi dans tous les domaines de la transformation des aliments et des boissons. Cette carrière est également transférable à un certain nombre de secteurs hors de l’industrie alimentaire. Avec les bonnes qualifications, il devrait être relativement facile de trouver une opportunité de carrière – il suffira de choisir les avantages qui vous plaisent le plus!

Le respect des réglementations en matière de salubrité alimentaire ainsi que de santé et de sécurité est une exigence constante pour les installations de transformation alimentaire, et la demande est donc toujours forte pour des personnes possédant les compétences nécessaires.

Possibilités d’avancement

Il s’agit d’un rôle technique nécessitant une grande capacité à gérer, planifier les ressources et diriger des équipes. Les organisations accepteront diverses qualifications pour ce poste, y compris celles d’ingénieurs, d’électriciens industriels et de mécaniciens-monteurs. Par conséquent, des études et des qualifications supérieures conféreront davantage de possibilités d’avancement. Les employeurs éprouvent parfois des difficultés à trouver des personnes possédant les qualifications requises pour ce rôle et sont donc disposés à promouvoir à l’interne ceux qui manifestent un vif intérêt pour l’apprentissage et favorisent un environnement d’équipe positif, en faisant de la sécurité une priorité.

Vous travaillerez avec de nombreux membres d’équipes différentes, notamment des cadres supérieurs, l’équipe de l’entretien, des auditeurs, des consultants externes, divers fournisseurs, et serez appelé à assurer la formation des membres de l’équipe dans l’usine. Posséder des qualités de leadership ne peut être sous-estimé lorsqu’il s’agit de réussite et d’avancement.

Éducation

De nombreux employeurs recherchent des diplômés en ingénierie, en mécanique, en électricité, en automatisation, en sciences ou dans une discipline connexe. Ils acceptent également les diplômes dans ces domaines ou une combinaison de qualifications techniques, de certificats techniques, etc. L’expérience est également très prisée pour ce poste et les employeurs acceptent également une combinaison de formation et d’expérience. La plupart d’entre eux recherchent un minimum de 3 à 5 ans d’expérience, les plus grandes opportunités nécessitant un minimum de 8 à 10 ans d’expérience.

De solides compétences en communication orale et verbale sont nécessaires pour diriger, gérer et encadrer une équipe de personnes. De l’expérience progressive en leadership et en gestion est très importante et très attrayante pour les employeurs. Si vous manquez d’expérience à cet égard, de nombreux programmes de courte durée sont disponibles partout au Canada pour vous aider à perfectionner vos compétences de leadership.

La connaissance des règlements en matière de transformation des aliments est très importante et attrayante, mais elle n’est pas nécessaire pour être embauché pour le poste, bien qu’il s’agisse d’une exigence de l’emploi. Vous pourriez envisager de suivre des cours de courte durée dans le domaine de l’industrie alimentaire, tels que :