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Le jumelage numérique pour les transformateurs d’aliments et de boissons – tirer parti des nouvelles technologies pour prendre de meilleures décisions!

Kevin Elder 2022

Kevin Elder

Présentateur de l’événement
Responsable des projets et des relations gouvernementales - CTAC

La carrière de Kevin Elder s'étend sur plusieurs continents et industries. Il a débuté comme gestionnaire d'une installation de traitement thermique par vapeur dans une usine de mangues en Australie, un poste qui a éveillé son intérêt durable pour la transformation des aliments et des boissons. Depuis qu'il s'est joint à Compétences Transformation Alimentaire Canada en 2017, Kevin dirige les initiatives d'information sur le marché du travail de l'organisation, fournissant des données et des informations clés qui contribuent à l'élaboration de stratégies nationales et régionales en matière de main-d'œuvre. Son travail a renforcé la position du CTAC en tant que voix fiable de l'industrie, et il représente activement l'organisation au sein de plusieurs comités consultatifs. Basé à Ottawa, Kevin est également un passionné de sport depuis toujours, et il met la même passion et la même concentration dans l'entraînement et la compétition que dans le soutien au secteur de la transformation des aliments au Canada.

Jason Chang

Jason Chang

Présentateur de l’événement
Directeur de programmes auprès de l’ Ontario Chamber of Commerce

Jason Chang est directeur de programmes auprès de l’ Ontario Chamber of Commerce, où il dirige la conception et l'exécution d'initiatives novatrices qui soutiennent les 60 000 membres de la Chambre répartis dans 140 chambres et conseils de commerce locaux. Fervent défenseur de l'inclusion des personnes en situation de handicap, Jason met son expertise à profit auprès de Discover Ability Network et du comité consultatif Hire for Talent. Hors du travail, Jason est un passionné de curling, ayant récemment représenté le Canada aux Jeux asiatiques d'hiver 2025, où son équipe s'est classée en quatrième place. Il est également un commentateur de curling chevronné, fournissant des analyses en direct pour des émissions locales et internationales.

Jason Crawford

Jason Crawford

Présentateur de l’événement
Directeur de l'adhésion et de la liaison avec l'industrie chez Food and Beverage Ontario

Jason Crawford est directeur de l'adhésion et de la liaison avec l'industrie chez Food and Beverage Ontario, poste qu'il occupe depuis plus de dix ans. Tout au long de sa carrière, il s'est bâti une réputation exceptionnelle en tant que conseiller et collègue digne de confiance auprès des dirigeants et des représentants de l'industrie tout au long de la chaîne de valeur alimentaire.

Fervent défenseur de l'engagement B2B, des partenariats sectoriels et du dialogue au sein de l'industrie, Jason dirige des événements de calibre, notamment la conférence annuelle et le forum sur le leadership inclusif. De plus, Jason est responsable de l'engagement des employeurs pour le programme CareersNOW!, dans le cadre duquel il conseille les entreprises afin de les aider à constituer une main-d'œuvre solide et qualifiée pour l'avenir.

Miguel Garcia

Miguel Garcia

Présentateur de l’événement
Gestionnaire principal chez Unity Technologies

Miguel Garcia est gestionnaire principal chez Unity Technologies, où il dirige l'équipe mondiale de formation professionnelle, composée de concepteurs pédagogiques, de créateurs de contenu et de formateurs techniques. Cumulant plus de 15 ans d'expérience internationale à la croisée de la technologie, de l'éducation et du développement de la main-d'œuvre, Miguel a conçu des programmes d'apprentissage percutants qui ont été adoptés par des industries allant du jeu vidéo à l'automobile, en passant par l'architecture et les services publics.

Il a également collaboré avec des centaines d'établissements d'enseignement afin d'aider les étudiants à se préparer à leur carrière et à évoluer sur le plan professionnel. Miguel est l'auteur de LinkedIn for Students, Graduates, and Educators, un guide pratique pour créer une solide présence numérique. Basé au Texas, Miguel est résolu à promouvoir une formation accessible et adaptée à l'industrie dans le monde entier.

À propos de cet événement

Seeding Digital Skills est un nouveau programme offert par l’Ontario Chamber of Commerce en partenariat avec Compétences Transformation Alimentaire Canada et Food and Beverage Ontario. Ce programme de formation novateur sur la technologie des jumeaux numériques a été lancé pour aider les transformateurs d’aliments et de boissons à acquérir de nouvelles compétences afin de concevoir et de mettre en œuvre des jumeaux numériques 3D en temps réel à l’aide de Unity, la principale plateforme mondiale.

Le jumelage numérique crée une copie virtuelle d’un endroit ou d’un procédé réel, notamment une installation ou une chaîne de production, ce qui permet aux entreprises de simuler et de tester des changements dans un environnement numérique avant de prendre des décisions dans le monde réel.


Que votre objectif soit d’accroître l’efficacité, de réduire les temps d’arrêt, d’améliorer la sécurité ou de favoriser la durabilité, ce webinaire vous présentera les applications du jumeau numérique dans votre entreprise.

Lors de cet événement, vous apprendrez :

  • Découvrez comment les jumeaux numériques 3D en temps réel peuvent être utilisés pour simuler des opérations, former le personnel, optimiser la logistique et améliorer la productivité dans les installations de transformation des aliments et des boissons.
  • Explorez Seeding Digital Skills, un programme de formation en ligne gratuit de 12 semaines, comprenant une licence Unity d'une valeur de 20 000 $, une microcertification, des allocations pour les participants et une assistance continue.
  • Découvrez comment votre organisation ou votre équipe peut participer au programme, ce que sont les exigences et comment maximiser les avantages sans frais pour votre entreprise.

Détails de l'événement

// Match "9:00 am - 4:00 pm ET" const eventDate = new Date('2025-08-26'); // Event date in local time (we'll build full UTC below) // Eastern Time on August 26, 2025 is in EDT (UTC-4) // Construct a UTC time representing the EDT time const utcHour = hour + 4; // EDT is UTC-4, so +4 to get UTC const utcDate = new Date(Date.UTC(2025, 7, 26, utcHour, minute)); // August = 7 // Format to user's local time zone

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  • Éclaircir le rôle du conseil d'administration dans la surveillance de la salubrité alimentaire, notamment les risques qui nécessitent une attention particulière en matière de gouvernance et la manière dont la responsabilité doit être structurée au sein de la direction.
  • Reconnaître les indicateurs d'alerte précoce d'un risque élevé en matière de salubrité alimentaire touchant la culture, la prise de décision ou le comportement opérationnel, avant que les problèmes ne suscitent une crise généralisée.
  • Appliquer des méthodes pratiques pour intégrer les risques pour la salubrité alimentaire dans les cadres de gouvernance et de gestion des risques existants, afin d’assurer une contrôle plus clair, un alignement plus ferme de la part du leadership et une prise de décision plus éclairée de la part des dirigeants.
  • Évaluer l'efficacité du leadership et de la culture en matière de salubrité alimentaire à l'aide d'indicateurs déterminés, tels que la qualité de l'escalade, la latence des décisions, les tendances des signaux d'audit et les rapports sur les quasi-accidents, afin d'éclairer la surveillance et l'évaluation de la performance au niveau du conseil d'administration.
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