Le rapport global sur les produits de boulangerie : Sommaire exécutif : L’information sur le marché du travail fournit un aperçu crucial et de haut niveau de la dynamique du travail au sein de l’industrie canadienne de la fabrication de produits de boulangerie.
Découvrez des données essentielles sur le deuxième secteur de la transformation alimentaire en importance et en plus forte croissance au pays. Ce résumé, élaboré par Compétences en transformation alimentaire Canada (CTCAC), détaille les grands défis du marché du travail auxquels l'industrie est confrontée aujourd'hui et à l'avenir
Les principales conclusions révèlent que, même si l'emploi devrait augmenter de 12 % entre 2021 et 2030 (soit 9 900 emplois supplémentaires), la demande totale de nouveaux employés est nettement plus élevée ; le secteur a besoin de 19 967 remplacements en raison des départs à la retraite, ce qui place l'industrie à un tournant décisif pour attirer des talents qualifiés.
Ce rapport essentiel souligne la diversité des professions, souligne que les petites et moyennes entreprises (PME) représentent plus de 97 % de l'industrie et répond à l'impératif d'innovation, environ 72 % des employeurs investissant dans l'automatisation et la numérisation.
