Voici les principales conclusions pour les dirigeants et les intervenants de l'industrie :

• Prévisions d'embauche critiques : On estime que 770 nouvelles embauches seront nécessaires pour le secteur régional de la boulangerie-pâtisserie d'ici la fin de 2030.
• Demande motivée par la croissance : 90 % de ces besoins d'embauche sont liés à la croissance du secteur.
• Professions à forte demande : Les besoins les plus importants en nouveaux travailleurs concerneront les professions (39 %) et les professions de la gestion, de la finance, de la vente et de l'administration (36 %).
• Tension sur le marché du travail : Le secteur devrait faire face à des défis accrus en matière de recrutement et de rétention au cours de la prochaine décennie, même si les difficultés de recrutement devraient rester similaires à celles observées actuellement (Rang 2 : Tension normale) pendant une grande partie de la période.