Un profil régional d’information sur le marché du travail (IMT) critique de l’industrie de la boulangerie de Montréal, au Québec. Ce rapport fait partie d’une série conçue pour fournir aux lecteurs des informations détaillées et une meilleure compréhension de l’industrie locale de la boulangerie.
L'étude souligne que la région de Montréal est un important pôle commercial situé dans l'est du Québec, comptant environ 52 % des installations de transformation de produits de boulangerie du Québec.
Principales conclusions :
Ce document fournit des renseignements essentiels aux intervenants de l’industrie, couvrant les caractéristiques démographiques et socioéconomiques, la main-d’œuvre régionale et les perspectives spécifiques de la main-d’œuvre.
