Voici quelques renseignements clés pour les intervenants de l'industrie :

• Prévisions d'embauche critiques : On estime que 8 604 nouvelles embauches seront nécessaires dans le secteur régional de la boulangerie-pâtisserie d'ici la fin de 2030.
• Facteur de la demande : La grande majorité de cette demande (86 %) est attribuable à la croissance prévue du secteur.
• Professions à forte demande : La plus grande proportion de nouveaux travailleurs sera nécessaire dans les métiers (35 %) et dans les domaines de la gestion, de la finance, de la vente et de l'administration (30 %).
• Stabilité du marché du travail : Les difficultés de recrutement et de rétention devraient demeurer similaires à celles observées actuellement, avec un niveau de tension normal (niveau 2) pendant la majeure partie de la décennie.
• Ce document fournit des renseignements détaillés et une meilleure compréhension du secteur local de la boulangerie-pâtisserie, notamment ses perspectives d'emploi et ses caractéristiques démographiques.