Informations clés pour les intervenants de l'industrie :

• Prévisions d'embauche critiques : On estime que 590 nouvelles embauches seront nécessaires dans le secteur régional de la boulangerie-pâtisserie d'ici la fin de 2030.
• Demande alimentée par la croissance : 78 % de ces besoins sont liés à la croissance du secteur.
• Professions à forte demande : La plus grande proportion de nouveaux travailleurs recherchés se trouvera dans les métiers (39 %) (y compris les boulangers et les chefs) et dans les professions de la gestion, de la finance, de la vente et de l'administration (31 %).
• Alerte sur le marché du travail : Le secteur devrait faire face à des défis accrus en matière de recrutement et de rétention (3e rang : plus grande tension) au cours de la prochaine décennie, en particulier après 2025.