Données Nationales et Régionales
En 2022, l’industrie de la fabrication d’aliments et de boissons du Canada comptait environ 13 150 établissements contribuant 35 milliards de dollars au PIB du Canada et employant directement près de 300 000 personnes. La même année, la valeur des exportations canadiennes de produits alimentaires et de boissons était estimée à 54,3 milliards de dollars, représentant 7 % du total des exportations du Canada.
Profils Sectoriels
Il y a plus de 7 600 entreprises de transformation alimentaire et de boissons opérant dans le secteur qui emploient au moins une personne et la grande majorité de ces établissements sont des petites ou moyennes entreprises, avec environ 91 % des transformateurs alimentaires et de boissons au Canada ayant moins de 100 employés rémunérés.
Tension sur le marché du travail
Bien que ce concept s’applique aux secteurs économiques au Canada, il est particulièrement grave pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons — en particulier ceux situés dans les régions semi-rurales et rurales du pays.
Données sur l'éducation au Canada
Le gouvernement du Canada a annoncé que pour compenser le déficit de 2020 dû à la Covid-19, le pays accueillera plus de 1,2 million de nouveaux arrivants entre 2021 et 2023, en plus de plus de 400 000 nouveaux résidents permanents chaque année de 2021 à 2023.
