Normes professionnelles nationales

Les normes professionnelles nationales (NPN) décrivent les connaissances et compétences exigées pour une profession. En plus d’être une ressource inestimable pour les employeurs et les employés de la transformation des aliments et des boissons, une NPN peut aider à élaborer des programmes de certification ou d’accréditation, ainsi qu’à développer des programmes d’études dans des institutions secondaires et postsecondaires.

Ces normes font en sorte que les employés comprennent très bien ce qu’ils doivent maîtriser pour leur profession et pour réussir. Les normes décrivent les tâches techniques requises, le niveau requis d’expertise et de connaissances, tels que définis par les transformateurs d’aliments et de boissons. Tout ceci donne des normes professionnelles nationales pour l’industrie.